Beinscheibe

Unsere Beinscheiben vom Rind werden quer aus der Rinderkeule bzw. dem Unterschenkel geschnitten. Charakteristisch ist der Knochen mit dem wertvollen Knochenmark in der Mitte, der beim langsamen Garen besonders viel Geschmack an das Gericht abgibt.

Durch ihren kräftigen Rindfleischgeschmack eignen sich Beinscheiben hervorragend für Schmorgerichte, Suppen und kräftige Eintöpfe. Bei langsamer Zubereitung wird das Fleisch wunderbar zart, während Knochen und Mark für ein intensives Aroma und eine gehaltvolle Sauce oder Brühe sorgen.

So funktioniert die Vorbestellung:
Mit Ihrer Bestellung reservieren Sie die Beinscheiben zur Abholung. Bei der Abholung teilen Sie uns mit, wie viel Gramm bzw. Kilogramm Sie möchten. Wir wiegen die gewünschte Menge für Sie ab.

Der endgültige Preis richtet sich nach dem tatsächlichen Gewicht und dem angegebenen Kilopreis. Die Bezahlung erfolgt bei der Abholung.

Bitte beachten: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form und Gewicht der einzelnen Beinscheiben variieren.