{"product_id":"steak-sierra-cut","title":"Steak Sierra Cut","description":"\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"351\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"69\"\u003eSierra Cut\u003c\/strong\u003e ist ein eher unbekannter, dafür besonders interessanter Steak-Cut aus dem \u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"172\"\u003eVorderviertel des Rindes\u003c\/strong\u003e. Er wird aus einem Muskel im Bereich des \u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"232\"\u003eSchulterblatts\u003c\/strong\u003e gewonnen. Seinen Namen verdankt der Cut seiner länglichen, leicht gezackten Form, die an eine Bergkette erinnern soll.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"353\" data-end=\"637\"\u003eDas Fleisch zeichnet sich durch einen \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"436\"\u003ekräftigen, typischen Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e und eine feine Fleischstruktur aus. Richtig zugeschnitten und zubereitet eignet sich der Sierra Cut hervorragend als Steak und ist eine spannende Alternative zu den bekannteren klassischen Steak-Cuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"869\"\u003eAm besten wird der Sierra Cut \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"714\"\u003ekurz und kräftig angebraten oder gegrillt\u003c\/strong\u003e und anschließend bis zum gewünschten Gargrad ziehen gelassen. Nach einer kurzen Ruhezeit empfiehlt es sich, das Fleisch \u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"868\"\u003equer zur Faser aufzuschneiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"909\"\u003eSo funktioniert die Vorbestellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"909\" data-end=\"912\"\u003eMit Ihrer Bestellung reservieren Sie den Sierra Cut zur Abholung. Bei der Abholung teilen Sie uns mit, \u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1060\"\u003ewie viel Gramm bzw. Kilogramm Sie möchten\u003c\/strong\u003e. Wir wiegen die gewünschte Menge für Sie ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1246\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1205\"\u003eendgültige Preis richtet sich nach dem tatsächlichen Gewicht und dem angegebenen Kilopreis\u003c\/strong\u003e. Die Bezahlung erfolgt bei der Abholung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1370\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1267\"\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form und Gewicht der einzelnen Stücke variieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Hof Große Austrup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57964287263051,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/0205\/1659\/files\/WhatsAppImage2026-07-28at13.21.56_1.jpg?v=1785238694","url":"https:\/\/hofgrosseaustrup.com\/products\/steak-sierra-cut","provider":"Hof Große Austrup","version":"1.0","type":"link"}